Santé publique – L’Etat explique l’importance de l’hygiène dans la chaîne de production du lait jusqu’à sa consommation

A Bujumbura,  ce jeudi 23 mars 2017, M. Muyuku Prosper, chef du Service National de l’Hygiène et Assainissement,  a informé que  le lait de vache est une denrée alimentaire assez particulière et complète contenant les protéines, les lipides et les glucides. Mais en même temps, le lait présente un grand danger, à cause des micro-organismes en sont sein qui produisent des toxines néfastes pour la santé.

Au Burundi, M. Muyuku demande aux éleveurs de vaches et aux vendeurs ( ou commerçants ) de lait  de prendre en compte  l’hygiène sur toute la chaîne, depuis le lieu de traite jusqu’à la consommation.

DAM, NY, AGNEWS, http://burundi-agnews.org, le vendredi 24 mars 2017